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SAISON DEL 94 (Grape Ale Saison y Uva Carmenere)
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SAISON DEL 94 (Grape Ale Saison y Uva Carmenere)

BODEGA ERGO

Precio habitual $6.100

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SAISON DEL 94 (Grape Ale Saison y Uva Carmenere)

Saison del 94´ es la segunda cerveza de la serie Grape Ales, de base Saison con mosto de uva Carménère y madurada en barrica. Sin extraer color de la uva, por lo que utilizamos las mismas técnicas de los Blanc de Noirs. ¿Por qué Saison del 94? Porque en 1994 el ampelógrafo francés, Jean Michel Boursiquot “redescubrió” esta cepa en Chile, la cual se pensaba extinta después que en Europa la plaga de filoxera arrasara con muchos viñedos. En Chile esta variedad se encontraba confundida entre vides de Merlot y Cabernet franc hasta su “redescubrimiento”.

Estilo: Grape ale
ABV: 10,6%
Fermentación: Ale
Formato: botella de 375 cc.

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