Las Doble Hazy IPA: características, historia y maridaje.
Si eres un amante de las cervezas intensas y con mucho sabor, probablemente ya has escuchado hablar de las Doble Hazy IPA. Estas cervezas son la última tendencia en el mundo cervecero y están ganando cada vez más adeptos gracias a su delicioso sabor y aroma. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre las Doble Hazy IPA.
Características:
Las Doble Hazy IPA se caracterizan por su intenso sabor a lúpulo y su apariencia turbia. Estas cervezas suelen tener un alto contenido de alcohol (alrededor de 8% o más) y un sabor frutal y tropical. A diferencia de las IPA tradicionales, las Doble Hazy IPA no se filtran, lo que les da un sabor más completo y una textura más suave y sedosa.
Historia:
Las Doble Hazy IPA son un estilo relativamente nuevo, surgido en los Estados Unidos a principios de la década de 2010. El estilo se popularizó gracias a las cervecerías artesanales de la costa este de Estados Unidos, especialmente en el estado de Vermont, y desde entonces ha ganado seguidores en todo el mundo.
Maridaje:
Las Doble Hazy IPA son perfectas para maridar con platos fuertes y sabores picantes, como hamburguesas, tacos, pizzas y curries. También pueden combinarse con postres cremosos y dulces, como cheesecake o tarta de limón.
Diferencias con el resto de las IPA:
A diferencia de las IPA tradicionales, las Doble Hazy IPA no se filtran, lo que les da un sabor más completo y una textura más suave y sedosa. Además, las Doble Hazy IPA se elaboran con más lúpulos y maltas que las IPA convencionales, lo que les da un sabor más intenso y una apariencia turbia.
Ingredientes:
Las Doble Hazy IPA se elaboran con lúpulos de alta calidad, que les dan su sabor y aroma característicos. Además, se utilizan maltas especiales para obtener su color turbio y su textura suave y sedosa. También se utiliza una levadura especial que ayuda a mejorar la complejidad de los sabores y aromas. Por último, el agua utilizada en la elaboración de las Doble Hazy IPA es de suma importancia, ya que influye en el sabor final de la cerveza.
En resumen, las Doble Hazy IPA son un estilo de cerveza que está ganando cada vez más adeptos gracias a su sabor intenso y su textura suave y sedosa. Si eres un amante de las cervezas con mucho sabor y aroma, ¡no puedes dejar de probar una Doble Hazy IPA!
