¿Estás listo para celebrar el Día del Completo, de una manera distinta y deliciosa? En este artículo te llevaremos en un viaje gastronómico que combina la explosión de sabores del completo chileno con el toque refrescante de la cerveza artesanal.
El día del completo
Es una celebración que se lleva a cabo el día 24 de mayo, para homenajear a uno de los iconos gastronómicos más representativos del país. El completo es un tipo de sándwich muy popular, que consiste en una salchicha (o vienesa) caliente colocada dentro de un pan y acompañada de diferentes ingredientes.
El completo tradicionalmente se sirve con tomate, palta (aguacate), mayonesa, mostaza, ketchup, chucrut (col fermentada) y ají (salsa picante). Sin embargo, cada persona puede personalizar su completo según sus preferencias, añadiendo o eliminando ingredientes.
*Un clásico de las fuentes de soda Dominó.
El origen del completo
Se remonta a la década de 1920, cuando inmigrantes europeos introdujeron la costumbre de comer salchichas en pan. A lo largo del tiempo, el completo se ha convertido en un símbolo de la gastronomía chilena y es considerado uno de los alimentos más populares y queridos por los chilenos.
El Día del Completo se celebra con entusiasmo en todo el país. Muchos restaurantes y locales de comida rápida ofrecen promociones especiales y descuentos. También se llevan a cabo concursos y eventos relacionados con este delicioso alimento.
¡En esta conmemoración, queremos mostrarte algunos estilos de cerveza con los que podrías combinar tu completo predilecto!
Tipos de Completos y Estilos de Cervezas
El completo con su salchicha caliente, pan suave y una mezcla de ingredientes frescos, es una delicia por sí mismo. Pero, ¿qué tal si lo acompañamos con una cerveza artesanal cuidadosamente elaborada?. Ahí es donde la verdadera magia ocurre.
Imagina disfrutar de un completo con todos sus ingredientes jugosos y sabrosos, mientras saboreas una cerveza artesanal que realza aún más los sabores. El lúpulo y las notas maltosas se entrelazan con los ingredientes del completo, creando una sinfonía de sabores en tu boca. La frescura y efervescencia de la cerveza artesanal complementan perfectamente la calidez y jugosidad del completo.
El completo italiano junto a una Amber Ale
Sin lugar a duda, el completo italiano es el más popular de todos, con sus tres ingredientes esenciales para la dieta chilena, (tomate, palta y mayonesa), se ha ganado el corazón de miles de chilenos, y uno que otro extranjero que se atreven a probar esta delicia nacional.
Te invitamos a maridarlo con una Amber Ale, dado que sus maltas tostadas y el sabor a caramelo, realzarían la palta y mayonesa. Cada bocado del pan crujiente sería armonizado por la gran tomabilidad que tiene este estilo de cerveza, y te incitaría a sorbos largos y robustos.
@cervezaszot (Cerveza colorado de Szot)
El más completo junto a una Sour Ale
Si bien él completo italiano es el más vendido en Chile, éste sería el primigenio. Era el “Hot dog” que tenía más ingredientes (salsa americana, salsa verde, tomate y mayonesa) y de aquí se cree que surgió la idea de llamar a este alimento como “completo”.
Ya que las Sour Ale son cervezas que se caracterizan por tener una armoniosa acidez junto a un balanceado frescor, este tipo de cerveza sería ideal para degustar un completo de esta magnitud de ingredientes. Los bocados complejos y agrios que entregan la salsa americana combinarían con la frescura y ligereza de estas cervezas.
*@sokos.cerveza (cerveza Red Passion de Sokos)
El Dinámico con una Imperial Stout
Está más que demostrado que el completo es un alimento con una versatilidad increíble, ya que en la actualidad existen muchas combinaciones de ingredientes como gustos en el planeta. En esta versión se añade un componente predominante en la gastronomía chilena, la palta.
Maridar este potente y contundente completo, con una Imperial Stout es más que necesario. Cada uno por si solo, poseen robustez y carácter, sin embargo, la predominante maltosidad y cremosidad de este estilo de cerveza, hacen que los grandes bocados de un dinámico sean más que deliciosos.
*@cerveza.jester (cerveza Cosmonauta de Jester)
Un palta mayo junto a una Munich Helles
Como decíamos anteriormente, la palta es un ingrediente predominante en la dieta chilena y es común añadirla a un sinnúmero de preparaciones nacionales. Él palta mayo a diferencia de los otros tipos de completos que poseen muchos ingredientes, es más ligero y menos contundente.
Por esta razón, te invitamos a maridarlo con un estilo de cerveza, ligera, refrescante y de gran tomabilidad. Dado a su color cristalino y espuma persistente que la caracteriza, hacen que este cerveza sea una invitación para dos o más, completos o cervezas, !tú decides!
@alamedabeercompany (cerveza Como jurgen de Alameda Beer co.)
El disntinguido chacarero junto a una Saison
Si la palta ya es icónica en la gastronomía chilena, el poroto verde viene a ser un ingrediente único. Para quienes aman la combinación de tomate, ají verde y poroto verde, esta es su opción.
Te invitamos a maridarlo con una cerveza igual de distintiva y única. Las Saison son cervezas de color anaranjado pálido, con un perfil especiado y afrutado, son poco comunes pero en la actualidad existen varias cervecerías nacionales que las elaboran. Te invitamos a descubrirlas junto a tu chacarero preferido.
@cervezagranizo (cerveza Elixir de Granizo)
El Solo Mayo con una Hazy IPA
Si eres de quienes disfrutan de una buena vienesa y un pan crujiente, esta es definitivamente tu opción. La mayonesa idealmente casera sumada al carácter de néctar que tienen las Hazy IPA, harían de esta combinación una comida ideal. El perfil lupulado, tropical y súper aromático, de este estilo de cerveza, las convierten en las mejores acompañantes para todo tipos de alimentos.
*@hastapronto (cerveza Never Mind The hype de Hasta Pronto)
Recuerda que el maridaje de alimentos con cervezas es subjetivo, por lo que varía según tus preferencias personales, ¡Todas estas cervezas y más, puedes encontrarlas en nuestra tienda física y virtual, te invitamos a probarlas!
