Czech Lager

Chequia es el país donde nació la lager pálida y donde más cerveza se bebe por persona en el mundo. Su lager cotidiana se distingue de la alemana por una decisión técnica: la maceración por decocción, que hierve parte del mosto y produce una malta más rica y una textura más sedosa. El lúpulo Saaz aporta un aroma floral y especiado inconfundible, y el amargor es firme pero redondo. Es más maltosa y menos afilada que una pils alemana, y notablemente más suave en boca.

La lager pálida moderna nace en Pilsen en 1842, cuando el cervecero bávaro Josef Groll combinó malta clara, agua blandísima, lúpulo Saaz y levadura lager. El resultado fue tan revolucionario que en pocas décadas reemplazó a las ales oscuras en casi todo el mundo. Chequia mantiene el consumo per cápita más alto del planeta.

Apariencia

Dorada intensa y brillante, con espuma blanca muy densa, cremosa y de gran persistencia.

Aroma

Malta a pan y miel con el lúpulo Saaz floral y especiado en un segundo plano nítido.

Sabor

Maltoso y redondo con amargor firme que aparece a mitad de trago y equilibra sin cortar.

Cuerpo

Sedoso y de densidad media, con carbonatación media y una textura más suave que la alemana.

Final

Medio, con amargor herbal y retorno maltero, notablemente menos seco que una pils alemana.

• Quesos Gouda, queso mantecoso Cortar
• Carnes y Parrilla Pollo asado, cerdo a la parrilla Cortar
• Charcutería Jamón curado, salame suave Cortar
• Mar Pescado frito, camarones Cortar
• Fast Food y Fuente de Soda Completo, papas fritas, pizza Cortar
• Cocina Chilena Empanada de queso, choripán Cortar
• Cocina Internacional Cocina centroeuropea, sushi Complementar
• Verde Ensaladas, verduras al vapor Cortar
• Picoteo Papas fritas, maní, aceitunas Cortar
• Dulce y Sobremesa Poco terreno: es una lager de mesa, no de sobremesa No aplica

• Pilsner UrquellChequia
• Budweiser BudvarChequia
• StaropramenChequia

• CUELLO NEGRO LAGER Czech Pils