ANKURU ENCACHA Imperial Brown Ale Grape Ale Cabernet Sauvignon

ENCACHÁ (Imperial Brown Ale Grape Ale Cabernet Sauvignon)

Decía Mistral poetisa de América, que "Entre sorbo y el otro sorbo la veía sobre la jarra. La cabeza se me subía y la jarra más se alejaba".

Esta Grape Ale de base Imperial Brown Ale con mosto de Cabernet Sauvignon de Caliboro te remecerá. Aromas a chocolate, café y toffee junto a notas de frutos rojos maduros. En boca es especiada, vinosa con un fondo de maltas tostadas y cereal dulce. Gran balance entre amargor, acidez y dulzor. Madurada en barrica de roble francés, ideal para acompañar un generoso Barros Luco con queso Chanco.

Una cerveza donde el mundo cervecero y el vitivinícola chileno se encuentran en una misma copa.

El resultado es una cerveza elegante, profunda y sorprendentemente compleja. En nariz despliega capas que recuerdan a bizcocho, ciruela madura y licor de nuez, acompañadas por sutiles notas especiadas que evocan incluso al pimentón.

En boca comienza dulce y envolvente, con una marcada presencia de caramelo e higos, para luego dar paso a delicados tostados y suaves recuerdos de café. Su recorrido termina considerablemente más seco, dejando que la personalidad de la Cabernet Sauvignon aparezca con toda su intensidad y prolongue la experiencia en el paladar.

Una cerveza de contemplación, para servir con calma y descubrir cómo sus notas maltosas, tostadas y frutales van apareciendo capa tras capa.

Cerveza y vino chileno unidos en una botella. Una creación intensa y sofisticada para quienes disfrutan descubrir hasta dónde puede llegar la cerveza artesanal. 🍷🍺

Estilo: Grape Ale base Imperial Brown Ale
ABV: 11,5%
IBU: 40
Formato: Botella 375 cc